2017年2月17日上午，福建省食品工业协会会长、福建农林大学食品科学学院院长郑宝东一行莅临福州聚春园食品有限公司（以下简称食品公司）参观指导，双方就共同探索、发展传统食品工业化生产，合作成立福建省中式菜肴工程技术研究中心事宜达成共识。福州聚春园集团总经理、食品公司董事长王茂玲亲自带队、食品公司总经理王跃等陪同参观、热情接待。
福州聚春园集团总经理、食品公司董事长王茂玲详细介绍了食品公司的发展历程、组织架构、产销情况及未来发展规划。他表示，从租赁1000平方米厂房进行手工作坊式生产发展至如今占地75亩工业化厂房，食品公司可谓是经历了一场化蝶般的蜕变。聚春园作为中华老字号，拥有百年深厚的文化底蕴及广泛深入的群众基础，食品公司所生产的中式菜肴、传统包点、传统糕点等系列产品传承百年制作工艺，代表福州传统饮食文化精髓，将以上传统工艺结合工业化食品生产技术可达到企业盈利与社会影响力提升的双赢。
福建省食品工业协会会长、福建农林大学食品科学学院院长郑宝东表示，传统食品工业化是大力支持发展的产业，而食品公司中式菜肴等传统食品工业化生产完全可以靠得上政策，跟得上市场步伐，符合现代社会快节奏及消费追求健康养生的需求。通过双方建立合作机制，成立中式菜肴工程技术研究中心，争取在2年内获得高新技术企业称号，同时整合企业产品及科研成果申请产品、技术专利，可大大提高国企品牌、传统食品的市场占有率及竞争力。
通过洽谈，双方对合作模式及前景预期达成高度一致的认识，通过成立合作项目、人才共享、研究深化，实现科研技术与传统食品工艺的结合，争取将食品公司打造成为传统食品产业化标杆企业。双方合作效果可期，食品公司未来发展潜力巨大。
编辑：蔡淑坤
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