谈起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
佛跳墙据山海之珍，至真之味，融于一潭，闻之荤香浓郁，食之回味绵长。回溯传统本味，寻求地道的手艺传承。聚春园用味蕾唤起人们对于传统闽菜的技艺与共鸣。
斟满腐酒红曲，举杯畅饮，共享福宴。
聚春园历经百年时光的沉淀，匠心传承的古朴智慧与流光溢彩的现代文明在这里碰撞出炽热的火花。舌尖上的福地风味继续述说着聚春园的福之文化。
今天介绍镇店之宝，一道598一盅的佛跳墙。“佛闻弃禅跳墙来”就是这样来的！这一盅鲜美的佛跳墙可不是一般香辛料能调出来的味道。佛跳墙是闽菜最具代表的一道招牌菜，很多人会误以为它是粤菜，其实是正儿八经的闽菜。
闽菜的佛跳墙就是这种老酒佛跳墙，汤色是黑的，鱼翅、鸽子蛋是佛跳墙必备食材之一！